• Entrada impostora*: huevos de caracol

Los huevos de caracol no es un producto nuevo (aunque para mi lo sea y me haya llevado una sorpresa encontrándolo). Este caviar blanco hizo su entrada en los platos de vanguardia en mayo de 2008.









Según este artículo, "Es un producto que cuesta alrededor de 1600 euros el kilo, ya que su producción es limitada y muy laboriosa. Los caracoles criados en invernaderos y mimados con música clásica, ponen entre 80 a 150 huevos cada temporada de cría y para conseguir un kilo de esta delicia gastronómica, hacen falta unos 300 caracoles".

*Impostora porque casi nada de lo que escribo es mío, sólo cito esta web

2 comments:

  1. Que grandes las gambas y los granos de sal!!!!!!!!!! A ver para cuando mis cosistas diseñadas!!!! :D:D:D:D

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  2. Paciencia gran kapataz... Están en camino. Un besazo enorme.

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