• El Inventor1: Helado de rosquillas y doritos con queso

Hoy se inaugura el apartado del Inventor de Recetas. Elige 4 ingredientes y se publicará una entrada componiendo una receta con tu elección. Se tendrá que crear una sóla receta o, como mucho, dos. El inventor utilizará los ingredientes elegidos y, como mucho, alguno básico que se tenga siempre en casa. Esta es la primera vez, y no lo han puesto nada fácil...



Nombre: el suicidador de recetas
Ingrediente1: rosquillas
Ingrediente2: oliva
Ingrediente3: Doritos
Ingrediente4: Leche

Tras analizar qué se podía hacer con esta locura de ingredientes, se decidió que lo mejor era preparar dos recetas: un helado (rosquillas y leche) y un entrante con los doritos y la oliva. Lo único que se ha añadido adicional es huevo, azúcar y queso.
Suicidador, espero que lleves acabo alguna de estas recetas.

Ingredientes:

500ml de leche entera
5 rosquillas
2 yemas
30gr de azúcar
"Doritos Dipas"
Una oliva
aceite
queso
sal

Para hacer el helado, poner la leche en un cazo, partir en trozos 4 rosquillas y añadirlas a la leche, añadir los 30 gr de azúcar. Dejar a fuego lento hasta que las rosquillas se empapen de la leche y se cree una pasta. Dejar enfriar. Batir con la batidora hasta crear una pasta libre de grumos.

En un recipiente, batir las 2 yemas, añadrilas al cazo donde está la leche con las rosquillas y calentar removiendo bien, no debe de hervir. Retirar del fuego y añadir la preparación a otro recipiente, a ser posible frío (enfriado previamente en el congelador), para cortar la cocción. Meter en el congelador. A la media hora, sacarlo y remover para que no cristalice. Volver a meter en el congelador. Y sacar a los 30 minutos de nuevo y remover. Así hasta que hiele. Servir el helado con algún trozo de rosquilla.

para hacer los doritos con queso, fácil. Picar la oliva y deshidratarla en el horno a 100 grados, unos 45 minutos, hasta que quede dura, sacar y triturar en el mortero hasta crear un polvo. Mezclar este polvo con aceite de oliva. En el microondas, derretir el queso. Servir los doritos con el queso por encima y un poco del aceite con polvo de oliva.

¡Listo!

4 comments:

  1. Me ha sorprendido tu rapidez creativa... Lo intentaré! Besos!!!

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  2. Me ha sorprendido tu rapidez creativa... Lo intentaré! Besos!!!

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  3. Eres la mejor.......sige asi wapa
    Voy a intentar entrar todos los dias

    ReplyDelete
  4. Hola,

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    Vincent

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