• Mañana arranca Madrid Fusión

A punto de caramelo está uno de los congresos de gastronomía más prestigiosos del mundo. Madrid Fusión empieza el martes y durará hasta el jueves. Se hablará de la nueva tendencia ecológica, los nuevos modelos de restaurantes, volverán al ataque Ferrán Adriá y Grant Achatz. Estará presente un clásico, Alain Ducasse, además de todos los personajes de la escena culinaria nacional.




Cabe destacar todo un tinglado montado para el mundo del cóctel, Bar Show, donde prestigiosos barmans prepararán espectáculos relacionados con el mundo del cóctel.

Además, la ciudad de Madrid, del 25 al 30 de enero, se pone al servicio de Madrid Fusión. Los restaurantes más prestigiosos crearán menús asequibles y las mejores barras de la ciudad ofrecerán cerveza y tapa a 3 euros.

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