• El inventor29: crostini de espárragos

Seguimos con recetas de espàrragos en el blog. Como ya escribì, estàn de temporada y son buenìsimos para la salud. En este inventor nos escribe Silvia y propone los siguientes ingredientes: queso, tomate, pan y espàrragos. El resultado es bueno y sencillo.








Ingredientes:

Espàrragos
1 tomate
Queso pecorino (de oveja) o cualquier otro
Aceite de oliva
Sal

Saltea los espàarragos en una sartèn con un poco de aceite. Còrtalos en trocitos.

Corta unas rebanadas de pan, pon aceite, encima una loncha de queso y hornea a 200 grados durante unos minutos.

Corta el tomate en daditos, sazònalo con aceite de oliva, sal y pimienta.

Saca el pan del horno. Pon encima del queso derretido el tomate y los espàarragos. Sirve.

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