• Tortellini con tomate y champiñones

Los tortellini son un tipo de pasta rellena. He visto en algunos sitios que los gratinan y los petan de queso... Para mi este tipo de pasta sólo necesita pocos ingredientes frescos y listo.








Ingredientes:
250gr de tortellini rellenos de lo que quieras
1 tomate
1 diente de ajo
2 champiñones
Un poco de cebolla
Un chorrito de nata
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Cuce la pasta el tiempo que indique el paquete. Procura cocerla en agua hirviendo con sal. Mientras haz la salsa.

Corta el tomate, lamina los champiñones, el ajo y la cebolla. Pon aceite en una sartén y saltea a fuego fuerte todos los ingredientes.

Escurre la pasta y añádela a las verduras, pon un chorrito de nata y salpimenta. Sirve con un poco de queso parmesano.

2 comments:

  1. Pues se ven super ricos. A mi me encantan. bss.

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  2. Yo tb opino como tu que los tortellini, al estar rellenos y poderlos encontrar de muchas variedades de sabores, no les hace falta llenarlos de mucha salsa. Con el tomate y champiñón, se ven fabulosos!! Un beso!

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